Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Dann die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit den Zwiebeln und dem Knoblauch mischen.
3. Schritt
In einer separaten Schüssel Tomatenmark, Tomaten, Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Currypulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets mit der Tomatenmischung vermengen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Hähnchenbrustfilets in die Form geben.
6. Schritt
Den Feta in kleine Stücke schneiden und auf die Hähnchenbrustfilets verteilen.
7. Schritt
Dann die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
8. Schritt
Nach dem Backen den Koriander darüber streuen und mit frischem Brot servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets vollständig durchgegart sind, bevor sie serviert werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Hähnchenbrustfilets auch vor dem Backen in einer Pfanne anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein, wie zum Beispiel ein Cabernet Sauvignon, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein bringt die Aromen des Gerichts hervor und unterstreicht die Gewürze.